先日お誘いいただいたディナーは
上野広小路にある焼き鳥店の『鳥恵』
こちらのお店は、2年連続で
ミシュランのビブグルマンに掲載された
上野エリアの名店♡
ちなみにビブグルマンというのは、
星評価からは外れるけれど
5000円以下でコストパフォーマンスが良く
調査員さんたちのおすすめ店をピックアップした
新しい評価指標なんだって(*゚▽゚*)
他の焼き鳥屋さんとは全然違うー!
とにかく、美味しかったです!!笑
焼き加減が絶妙で、
お肉の柔らかさが残ったまま
でも皮の部分はパリッとしてるの。
全体的にあっさりだけど
ジューシーなお味だったので
お酒はシャブリを合わせました♡
一番美味しかったのが、うずらのロースト!
クレソンとラズベリーソース、
お好みで炭塩の組み合わせ。
焼き鳥=串という概念を超えました。
確かにこれも、焼いてある鳥…。
美味しすぎて、
むしろ1羽分食べたかった( ;∀;)w
中でもこの一皿とシャブリは
ベストマッチだったから
私のいいセンスしてたー♡
(いつもの自画自賛w)

- ジャンル:焼鳥
- 住所: 文京区湯島3-40-8 栗田ビル 1F
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- (写真提供:ジゲンACE)
上野広小路 鳥恵をぐるなびで見る | 御徒町の焼き鳥をぐるなびで見る
焼き鳥は塩派
良いお肉を食べたい
一手間かけられたお料理が好き
という方は『鳥恵』気にいると思う!
実は以前、
湯島のお店にも行ったことがあり
黒門店に行ったら店舗制覇だから
次回はそちらに伺いたい!笑