モテスピズム by MERUMO

思考・感情・知識・美貌・振る舞い・オーラを通じてホンモノの自分を生きる

親子丼発祥の老舗鶏料理 @玉ひで/人形町

 

前からずっと行きたかった

人形町の『玉ひで』に行ってきました(๑>◡<๑)  

 

 

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玉ひでの歴史

 

玉ひでは1760年創業、

親子丼の始祖として知られる

有名な老舗鶏料理店です♡

 

すきやきの原型と言われている軍鶏鍋は

7代目が東京都と共同で開発した

『東京軍鶏』を使用して考案。

 

その軍鶏鍋の残りの割下に

卵をとじる食べ方にヒントを得て

明治24年頃に五代目妻女が創案したのが

親子丼なのだそうです。

 

 

夜の部/鳥すきコース 芳町

 

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最初に出てきたお通しがしぐれ煮。

もう美味しすぎて、ご飯が欲しかった!笑

 

 

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お吸い物はコラーゲンスープ。

翌日はお肌プルプルに♡

 

 

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鶏の珍味3種。

中でも白レバーが絶品だった!

 

 

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熟成鶏料理。

生ハム的な感じで日本酒とピッタリ!

 

 

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軍鶏のすき焼き。

お肉だけじゃなく、卵も濃厚!

 

 

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名物、親子丼!

お肉が二種類入っていて割下のコクが絡まり

他では食べられない逸品。

 

 

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フルーツは旬の柿!

 

 

大々満足の鳥づくし

 

そこまで量を食べてないのに、

全品いただいたあとはお腹いっぱい!

 

風情と風格ある

雰囲気の大変良いお店だったので

大人のデートや会食に最適。

 

お昼には4種類の親子丼

昼膳・コースもあるようなので

また別の機会にぜひ行ってみたいと思います♡

 

玉ひで

食べログ玉ひで